Helsingørs nu eneste private bagermester Kristian Næsby, 45, har bageri på Esrumvej. (Foto: Lars Johannessen)

Af Kirsten Moth

Byens sidste bagermester

Jumbo Personal Computer, order nr. 1725099. Kunde nr. 177805. 80000 visninger. Side/logo

ERHVERV: For nogle år siden lå der en bagerforretning i næsten hvert eneste af Helsingørs kvarterer. I dag er der én tilbage i byen.

Tager vi hele Helsingør kommune, er der kun sammenlagt tre selvstændige bagere tilbage. Tikøb Bageren, Bagt i Hornbæk og Den Søde Bager på Esrumvej i Helsingør.

Derudover ligger Brødsnedkeren på Ny Strandvej i Humlebæk.

Helsingør Dagblad bringer i de kommende dage portrætter af de sidste selvstændige bagere, der trodser den benhårde konkurrence fra stordriften og bake off i supermarkeder og benzinstationernes butikker. Bagere, der hver især har valgt deres egen stil i en hårdt trængt branche.

Vi begynder på Esrumvej i Helsingør, hos bagermester Kristian Næsby, 45, der driver »Den søde bager«. Han står bag det populære superligabrød og bag de romkugler, der i anledning af FCH's første superligakamp på hjemmebane tidligere på ugen blev trillet i hvid kokos og blå krymmel.

dagens e-avis

køb adgang til vores e-avis

  • Søg i vores arkiv
  • Nem og hurtig adgang
  • Læs os på farten
  • Tag os med på ferie

e-avis adgang

KUN kr. 20,00

Artiklen sidst ændret: 18. januar 2018 14:49

Den gode tone

  • Respekter fællesskabet
  • Overskrid ikke grænsen
  • Vær med og hav det sjovt

Job i Nordsjælland

rafn-woldsen, Ordre 1725631,  kunde 275797, 25.000 visninger side
Nsnet.dk – læs online
Rexbriller, Kunde nr. 285695, Ordre nr. 1725517, 30.000 visninger logo
mestergartneren side+logo 25.000 win win 1. april og 1 år frem
Jumbo Personal Computer, order nr. 1725099. Kunde nr. 177805. 80000 visninger. Top

Helsingør Dagblad Copyright © 2018

hovedmenu