Hotel Marienlyst har fået en restaurant i topklasse, vurderer anmelder.

Af Asger Lind Krebs

Brasserie sender madanmelder i himlen

Silverline 24/7-24/7 19. 20.000 win win 1731324 side artikel

mad: “Hvis himlen smager af noget, så lad den for guds skyld smage af denne!

Sådan lyder madanmelder Kim Jong Andersens vurdering af desserten mazarinkage med marengs, hvid chokolade og Verbena, som han fik serveret på Brasserie 1861 på Hotel Marienlyst. Under overskriften “Hamlet i himlen” lader madanmelderen roserne vælte ned over Hotel Marienlysts Brasserie 1861 og i særdeleshed hotellets blot 30-årige køkkenchef, Casper Stuhr Sobczyk.

Han konkluderer, at brasseriet mindst har niveau til at kunne modtage Michelin-guidens lillebror, Bib Gourmand.

På Hotel Marienlyst er man selvsagt glade for anmeldelsen, der falder godt i tråd med, at brasseriets gæsters tilfredshed er støt stigende.

– Det er da fantastisk at få sådan en anmeldelse. Især når det kommer råt for usødet uden nogen form for bagtanker fra en, der tilsyneladende har sat sig godt ind i tingene. Sådan noget kan vi godt lide, siger hotellets bestyrelsesformand, Ken Torpe Christoffersen.

Artiklen sidst ændret: 11. april 2018 04:00

Den gode tone

  • Respekter fællesskabet
  • Overskrid ikke grænsen
  • Vær med og hav det sjovt
BAAGØ, 127683, 1724217, 40000 visninger top

Job i Nordsjælland

Verona Pizza og Kebab 20.000 win win 23/5 18-23/5 19 1726656 logo
AH modegarn 39169 1723845 logo 40.000 win win 1. maj 18-1. maj 19. 4 variant feb 19
BAAGØ, 127683, 1724217, 40000 visninger side/logo
Malerfirmaet Nordkysten side+logo 26/3-18-31/3-19 win win 1721580+81+82
Jumbo Personal Computer, order nr. 1725098. Kunde nr. 177805. 80000 visninger. Top

Helsingør Dagblad Copyright © 2018

hovedmenu