Af Kirsten Moth

“Det er med blødende hjerte, vi må lukke cafeen”

HF Byg 353825 1723481  logo 40.000 win win 1. maj 18-1.maj 19

Cafeen i Kyhns Gæstehus i Helsingør må dreje nøglen. Det er for svært at få det til at køre rundt, siger Ulla Kyhn, der ejer Kyhns Gæstehus sammen med sin mand, Ove Kyhn. Selve gæstehuset drives videre og er næsten fuldt booket frem til 1. oktober.

HELSINGØR: – Det er med blødende hjerte, at vi har taget beslutningen om at lukke vores café.

Sådan skriver Ulla og Ove Kyhn, indehaverne af Kyhns Gæstehus på Stengade i Helsingør.

Efter flere års slid og med al deres hjerteblod kastet ind i projektet har de renoveret den gamle, bevaringsværdige købmandsgård til et gæstehus med seks værelser samt en café. Netop fordi bygningen er historisk værdifuld, fandt den gennemgribende renovering af de dengang stærkt forfaldne bygninger sted i tæt samarbejde med Kulturstyrelsen.

Nu må ægteparret Kyhn kaste håndklædet i ringen og lukke for cafeen i det smukke gæstehus.

– Vi har gjort, hvad vi kunne for at få enderne til at mødes. Men det var desværre ikke nok, skriver de i en officiel meddelse om cafélukningen.

Høj kvalitet

Til Helsingør Dagblad siger Ulla Kyhn:

– Vi har haft tid til at analysere lidt på det nu og vi må konstatere, at vi har haft forholdsmæssigt alt for mange udgifter til cafeen. Alt, hvad vi tjener på værelsesdelen, hælder vi ned i et hul, der hedder cafeen. Der skal omsættes rigtigt meget for at få det til at løbe rundt, med personale og det hele. Vi har også valgt at drive den med høj kvalitet, med alt hjemmelavet og med fokus på økologi. Og det koster jo.

– På den måde har vi ikke gjort det nemmere for os selv, siger Ulla Kyhn.

Mere glædeligt er der til gengæld fuld gang i selve gæstehuset. Der er godt booket i hele perioden frem til 1. oktober.

Cafeen har sidste dag den 26. maj, men ind til videre er planen, at cafeen åbner i forbindelse med særlige arrangementer.

Blandt andet er den allerede booket til Wordsfestival og til Sundtoldsmarkedet i Helsingør.

Artiklen sidst ændret: 9. maj 2018 12:31

Den gode tone

  • Respekter fællesskabet
  • Overskrid ikke grænsen
  • Vær med og hav det sjovt
Tagsjakket  top 26/3 18-31/3 19 win win 1721578

Job i Nordsjælland

Jobo bilcenter, 374274, 1724821, 20000 visninger logo/side
Jumbo Personal Computer, order nr. 1725098. Kunde nr. 177805. 80000 visninger. side/logo
Jumbo Personal Computer, order nr. 1725099. Kunde nr. 177805. 80000 visninger. Side/logo
Living Invest, Kundenr 280833, Ordrenr 1725103, 25.000 visninger side/logo
Hornbæk Dyreklinik, Kunde nr. 397804, Ordre nr. 1724863, 30.000 visninger

Helsingør Dagblad Copyright © 2018

hovedmenu